クッキー作り

今日からゴールデンウィークの前半が開始。子どもたちは三連休になっている。
が、残念ながら旦那の休日は日曜日だけ。しかも、その休みにも少し仕事に出なくてはならないらしい。
遊びに出られないならば、家の中で遊んでしまおう。
今日は子どもたちとクッキー作りをした。

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午前中、子どもたちに呼びかけた。「お母さんはこれからクッキーのタネ作りをするんだけど、一緒にやりたい？」
「やる！」「ぼくもやるぅ！」さっそくお兄ちゃんも昇平も乗ってきた。

子どもたちとお菓子づくりをするのは久しぶり。最近、忙しかったもんねぇ。
まずは、お兄ちゃんにバターを計ってもらった。小さい頃からお菓子作りはずいぶん手伝っているので、結構手慣れている。
ちょうど二等分して、二つのボールに入れる。昇平とお兄ちゃんと、それぞれに作ってもらうため。一緒に作らせると、お兄ちゃんの方がどうしても上手だから、昇平の出番があまりなくなってしまうのだ。
昇平の方はプレーン味、お兄ちゃんの方はチョコレート味ということにした。

バターは室温で柔らかくする、とレシピにはあるけれど、待ちきれないので電子レンジに３０秒かけてしまう。溶けすぎて液体になるけれど、砂糖を入れてかき混ぜていると、適当に冷えて、ちゃんとクリーム状になってくれるのだ。せっかち者の知恵♪

バターと砂糖を泡立て器でかき混ぜる。お兄ちゃんのはたちまち白っぽいクリーム状になる。さすが力が強くなったな〜。
昇平の方はもたもたにしながらも、それでも一生懸命かき混ぜて、なんとかクリーム状になった。
そこに、溶いた卵黄（昇平に卵の殻を割らせた）と牛乳を少しずつ加えて混ぜて、プレーンのタネにはバニラエッセンスも少々。それから、小麦粉をふるい入れ、ゴムべらに持ち替えて、さらに混ぜる。
お兄ちゃんの方は、チョコレート生地なので、小麦粉にココアを混ぜた。

昇平は粉を混ぜるのに、テーブルの上も床も真っ白にしてしまった。ちょっと大変そうだったので、そこだけは母が手助け。

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「郡山に住んでいた頃、よくこうやって作ったよね」とお兄ちゃんに話しかけてみた。
ちょうど、今の昇平くらいの年だった頃の話。
昇平がまだ小さくて、外に遊びに出るのも大変だったので、よく家でお菓子づくりをしたのだ。
「覚えてる？」と聞くと「もちろん覚えてるよ」とお兄ちゃん。
「友だちの○○ちゃんや△△ちゃんも、よくいっしょにやったよな。ピザとかも作ったし」

今日のクッキー作りも、同じように、昇平の一生の思い出になるのかな、とふと思った。
「家でクッキー作りをしたよね。お兄ちゃんも一緒にやったよね」なんて・・・。

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できあがったクッキー生地は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で休ませる。
昼食や買い物があったので、２時間あまり冷やしたけれど、実際には３０分くらい冷やせばＯＫ。
それをクッキングペーパーの上にのせ、めん棒で伸ばして型で抜く。
お兄ちゃんの友だちが遊びに来たので、形作りは私と昇平だけでやった。
昇平は大きなハート型や星形で抜いて、竹串で「おめでとう」なんて文字を書いたりしていた。
二色の生地を使って、猫の顔も作っていた。
さては、「のんたんのたんじょうび」を思い出していたな。（笑）

最後に残った生地は、抜くのが面倒だったので、小さなお団子にまとめて、手でつぶして、丸いクッキーにした。この作り方だと簡単なので、うんと小さな子にもお手伝いできる。

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１８０℃に温めておいたオーブンに、クッキングペーパーごと入れて、８分〜１０分。クッキーの焼き上がり！
家中に甘い香りがぷんぷんしている。
さすがに、オーブンから出すところは危険なので、これは母の仕事。
網の上にのせてさますと、じきにクッキーが固くカリッとなった。

オーブンの天板が小さいので、全部焼き上げるのに３回かかったが、まずまず上出来。
二つの味を取り混ぜてお兄ちゃんとそのお友だちに出したら、あっという間に食べてしまって「もっとないの？」と台所まで下りてきた。（笑）
おじーちゃんとおばーちゃんにもおすそ分け。お父さんの分は、昇平が「これとこれ」と指定したのを取っておいた。きっと、おいしく食べてくれるだろう。

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今年から始まった、学校の完全週５日制。
「子どもたちを家庭に返そう」「家庭での体験を大切に」「親子で何かやってみよう」
そんなキャッチフレーズにのせられてしまったみたいで、なんだかちょっと照れくさいのだけれど、でも、本当に休みが増えたおかげで、子どもとの生活にゆとりができてきたような気がする。
その時間、お勉強しているのも悪くはないけれど、こんなふうに親子で楽しく時間を過ごして、おいしいおやつを食べるのも、また悪くはないよね、なんて思った。

あなたも、子どもたちと一緒にクッキーでも作ってみませんか？


[02/04/27(土) 17:16]