キッチン星空ほっとレシピ

ハヤシライス


１．ジャガイモ、人参の皮をむき、乱切りにする。
　　牛肉は食べやすい大きさに切る。
２．タマネギをくし切りにする。
３．鍋に油をひいて熱し、２のタマネギの半量を加えてよく炒める。
　　一度にタマネギをいれないのは、タマネギのザクッとした食感を残すため。
４．３に１の野菜や肉を加えてさらに炒め、水を加えて煮込む。
５．野菜が柔らかくなったら、ハヤシライスの素（ドミグラスソース缶）を加える。
６．５にタマネギを入れ、ケチャップ、ウスターソース、塩、
　　コショウ、ワイン、すりおろしたリンゴ、しょうゆなどを少しずつ加えて、
　　好みの味に整えて、さらにもう少し煮込む。
７．カレーのようにご飯にかけて、召し上がれ。

[98/03/08(日) 00:00] 朝倉玲 ごはんもの
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