キッチン星空ほっとレシピ
ひじきの煮物（韓国風）ひじきって、ヘルシーなので積極的に摂取したい素材ですよね。和風の煮物やサラダだけでなく、ちょっと変わった味付けはいかがですか？ ピリ辛なのでご飯にもあうし、酒の肴にもピッタリ (^o^)b 【材料】（４人分） ひじき（水で戻して）・・・・・１袋分 豚細切れ肉・・・・・・・・・・５０g にんじん（太めの千切り）・・・少々 にんにくのすりおろし・・・・・１片分 サラダ油、酒、砂糖、味噌、しょう油、ごま油、コショウ、粉唐辛子 【作り方】 １．鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、にんにくとひじきを加え さっと炒める。 ２．水５０ccと酒大さじ２、砂糖・味噌各小さじ１、しょう油大さじ1.5、 ごま油、コショウ、粉唐辛子で調味する。 ３．ときどき混ぜながら弱火で汁がなくなるまで煮る。 すりごま（白）を加える。 ＜メモ＞ ・材料は油揚げやピーマン、糸コンなど冷蔵庫の中に残っている物も 加えてあげるともっとバランスがよくなると思います。 ・味付けは、トウバンジャンを使ってもOK。 [00/12/30(土) 00:00] サブのおかず たまママ [リスト][もどる][すすむ] |