キッチン星空ほっとレシピ

ギョーザの皮のいろいろ包み揚げ

これは、とってもとっても簡単なお料理です。（手抜きとも言う。笑）
お酒のおつまみや、料理の箸休め、子どもたちのおやつにぴったり。
今回は、パーティなどに出しても盛り上がるように、ちょっと分量多め、中身いろいろにしてみました。
「この中身はいったいなんだろう！？」とか言いながら、わいわい食べると楽しいかも♪


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【材料】（６〜８人分）

・ギョーザの皮　・・・（普通の大きさのもの）６０枚くらい
・中身（分量は適宜）
　　　　チーズ、コンビーフの缶詰、
　　　　ハム（できれば厚さ１センチくらいに切ったもの）、
　　　　ホタテ貝柱の缶詰、マヨネーズ、ワサビ、
　　　　カレー（残り物や、レトルトカレーでＯＫ）、ミートソース、
　　　　チョコレート、お好みのジャム、
　　　　その他、合いそうなものなら何でも。
・揚げ油


【作り方】

１．中身の材料を、皮に包めそうなくらいの大きさに切る。
　　チーズ、コンビーフ、ハムなどは1.5センチ角くらいの大きさに。
　　チョコレートならば１かけずつに割っておく。（初めから別れているものを使うと便利）

２．ホタテ貝柱は缶汁をよく切り、マヨネーズとワサビであえておく。

３．中身を皮に包む。
　　皮を片手に取り、皮の真ん中に具をのせる。
　　貝柱やカレー、ジャムなどならティースプーン１杯分くらいが目安。
　　皮の縁に水をつけ、好きな形に包む。
　　ギョーザの形にしても良し。てるてるぼうずのような形にしても良し。

４．揚げ油を１８０℃に熱し、３を揚げる。
　　皮がぱりっとして、薄いきつね色になったらＯＫ。

５．４を大皿に盛りつける。レタス、ミニトマト、イチゴなどを添えると、さらに華やか。
　　さ〜て、中身はいったいなんだろう！？？
　　ドキドキしながら、召し上がれ。（笑）


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当たり前ですけど、ご飯のおかずにするときには、甘い材料を抜いて下さいね〜。
子どもさんと一緒に包んだりすると、なお楽しいかもしれません。
梅干しなどを包んで、罰ゲームのようにする、という楽しみ方もあります。（笑）
冷めると固くなってしまうので、暖かいうちに食べて下さいね。(*^^*)

[01/01/25(木) 13:12] 朝倉玲 メインのおかず
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