キッチン星空ほっとレシピ

バレンタイン特集第３弾　・・・チョコクッキー・・・

バレンタイン・デーは目の前ですね。
チョコレートの準備はもうお済みですか？
まだだけど、手作りのものをプレゼントしたいわ〜、という貴女には、
こんなお手軽チョコクッキーはいかがですか？
スプーンでポトン、ポトンと落として焼くだけなので失敗なしだし
美味しさも保証付きですよ♪　いえ、ホント。(*^^*)


【材料】１２〜２０個分

バター・・・７０ｇ
砂糖　・・・７０ｇ
卵　　・・・１個
ココア・・・大さじ１強
小麦粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２


【下準備】

・バターを室温で柔らかくしておく
・オーブンを１８０℃にセットして、温めておく。


【作り方】

１．バターを泡立て器でかき混ぜ、そこに砂糖を加えて、白っぽいクリーム状になるまで、よく混ぜる。

２．１にほぐした卵を２〜３回に分けて加え、そのたびによく混ぜる。

３．粉ふるいにココア、小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、２に一気にふり入れる。

４．木べらなどで３を混ぜる。
　　初めは粉っぽいが、混ぜるうちにしっとりとしてくるので、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

５．オーブンの天板に、スプーンを使って４のタネをポトン、ポトンと置いていく。
　　タネとタネの間隔を開けておくのがポイント♪

６．１８０℃に温めておいたオーブンで１０分焼いたあと、続けて１６０℃に下げてさらに１０分焼く。

７．焼き上がったクッキーを網にのせて冷ます。
　　きれいにラッピングしたり、瓶に入れてプレゼントすると素敵ですよ。(*^^*)

【メモ】

・室温が低すぎるとタネが粉っぽいままで、よく混ざらないことがあります。
　この時には手を使って、つまむような感じで混ぜると、手の熱でまとまりやすくなります。

・アーモンドやクルミ、カシューナッツなどのナッツ類を刻んで４に混ぜると、ナッツ入りチョコクッキーになります。

・ココアを入れないで焼くと、プレーンクッキーになります。
　チョコとプレーンを取り混ぜてプレゼントすると、なお素敵かも。(^_-)-☆

[01/02/12(月) 20:53] 朝倉玲 おやつ・デザート類
[リスト][もどる][すすむ]