キッチン星空ほっとレシピ
鶏肉のオーブン焼き（にんにくバージョン）忙しいときに、下味をつけておけば、オーブンで焼くだけなので、とっても楽チンです。《材料》 鶏もも肉1枚から2枚を食べやすい大きさにカットする。 （またはから揚げ用のもも肉） にんにく２かけ（すりおろす） オリーブオイル 大さじ１〜２ 塩 大さじ１ 胡椒（出来たら荒挽きのこしょう） 適宜 ローズマリー 一枝 強力粉（なければ薄力粉） 適宜 《作る前に》 オーブン予熱190度 《作り方》 鶏肉に下味をつける。 にんにくのすりおろし、塩、胡椒とローズマリー、オリーブオイルで鶏肉をもみこみながら味をつけます。 オーブンの天板に並べます。 並べた鶏肉に、「強力粉（なければ薄力粉）」を茶漉しにいれて、上からかけます。 180度から190度（各自のオーブンの加熱具合で調節してください）40分ぐらい焼いて出来上がり！ オーブンがなければ、強力粉をまぶしたあと、油であげてもgood☆ 中華風にしたければ、オリーブオイルを使わずに「ごま油」でもおいしいです。
韓国風にしたければ、ごま油、と韓国唐辛子粉で下味をつけても良いと思います。 タイ風、マレー風にする場合はまた今度紹介しますね！（^^） [01/04/14(土) 20:29] りんか メインのおかず [リスト][もどる][すすむ] |