キッチン星空ほっとレシピ
超簡単ポテトサラダ＆タラモサラダとてもとても忙しくて、食事の支度に時間がかけられない〜！！ ってこと、ありますよね。朝倉は、しょっちゅうです。(^_^;) でも、そういうときでも、ちょっと何かもう一品欲しいなぁ、って時に朝倉がよく作るのが、この超簡単ポテトサラダです。 何のことはない、ただマッシュポテトの素を使っているだけなんですが、鍋ひとつであっという間に出来てしまうところが魅力です♪ ★超簡単ポテトサラダ 【材料】（２〜３人前） マッシュポテトの素・・・・・・１袋（２００ｇ） 冷凍ミックスベジタブル・・・・大さじ１（凍ったまま） ハム、キュウリ・・・・・・・・少々 塩、コショウ、マヨネーズ 【作り方】 １．鍋にお湯２００ccを入れ（または、沸かし）そこに冷凍のミックスベジタブルと塩少々を加える。 ２．お湯が再び沸騰したら、火を止め、マッシュポテトの素を加えてざっとまぜ、そのまま蓋をして１分間おく。 ３．その間にハムを刻み、キュウリは薄い輪切りにして塩少々をふっておく。 ４．２のマッシュポテトに３のハムと、水気を絞ったキュウリを加え、マヨネーズとコショウを加えて混ぜる。 出来上がり！ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ★タラモサラダ 【材料】（２〜３人前） マッシュポテトの素・・・・・・１袋（２００ｇ） たらこ・・・・・・・・・・・・１本 塩、マヨネーズ 【作り方】 １．ボールまたは鍋にお湯２００ccを入れ、マッシュポテトの素を加えてざっと混ぜ、蓋をして１分おく。 ２．たらこをまな板の上に置き、片方の端に切り目を入れて、中身をしごき出す。 ３．１のマッシュポテトに２のたらこの中身とマヨネーズを加えて混ぜる。 味を見て、足りないときには塩を加える。 出来上がり！ ホントにただこれだけなんです〜。笑わないでね。(^_^A
でも、忙しいときやアウトドアの時なんかには、知っているとけっこう便利なレシピです。 タラモサラダは、パンに塗ったり、クラッカーに載せたりしてもおいしくいただけます。 一人暮らしの方は、材料を１／２くらいにして作って下さいね♪ [01/09/12(水) 08:32] 朝倉玲 サブのおかず [リスト][もどる][すすむ] |