キッチン星空ほっとレシピ
りんごのケーキ秋の気配を感じながら、暖かい飲み物とりんごのケーキなんていかがですか？気持ちまであったかくなりますよ♪ 【材料】（直径２０cmのスポンジ型 １台分） 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１７０g シナモンパウダー・・・・・小さじ１と１/２ バター（レンジで溶かす）・・・１００g りんご（あれば紅玉）・・・・・・・・１個 レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４０g バニラエッセンス・・・・・・・・・少々 【作り方】 １．小麦粉とシナモンパウダーは合わせてふるっておく。 ２．りんごの半分は皮がついたまま薄いくし形に切り、レモン汁を少々からめる。 残りは皮をむいて薄いいちょう切りにする。 ３．ボールに卵と砂糖を入れ泡だて器でしっかり混ぜる。（ハンドミキサーがあれば便利） ４．３にふるっておいた粉類を加え、ゴムべらで大きくさっくり混ぜ、バニラエッセンス、 残りのレモン汁、いちょう切りのりんご、溶かしバターの順にさっくりと混ぜる。 ５．型にバターを塗り生地を流し入れ、上にくし型のりんごをきれいに並べ、 １８０℃のオーブンで約４５分焼く。 ポイントは卵と砂糖をよ〜〜〜く混ぜ合わせることと、 粉類以降を「さっくり」合わせることです♪ [01/09/21(金) 13:27] たまママ おやつ・デザート類 [リスト][もどる][すすむ] |