キッチン星空ほっとレシピ

簡単リゾット（カレー味）

１２月と言うだけで何となく慌しさを感じてしまいますね（私だけ！？(^^;;）
学校が冬休みになると子供たちのお昼ご飯も考えなくちゃ・・・ですし♪

そんな時にこのリゾットはいかがでしょう。
レンジで加熱中は他の用事もこなせちゃいます(^o^)V
ちょっと小腹が空いたな〜という時にもピッタリかも☆

【材料】（２人分）
米・・・・・・・・・・・・・・・・１/２カップ
玉ねぎみじん切り・・・１/２カップ
豚挽き肉・・・・・・・・・・・・５０g
カレー粉・・・・・・・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ１
「熱い」スープ・・・・・・・１と１/２カップ

バター・・・・・・・・・・・・大さじ１
パルメザンチーズ・・・大さじ２
塩、こしょう、パセリのみじん切り・・・適宜

【作り方】
１．深めの耐熱皿に、米・玉ねぎ・挽肉・カレー粉・サラダ油・スープを入れよく混ぜる。
２．ラップをかけ電子レンジで１２分加熱する。（６００Wの場合は少し短めに）
３．１以外の材料を加え、さらに１〜２分レンジで加熱する。

※「熱いスープ」は沸かしたお湯プラススープの素でももちろんOKです。
ミックスベジタブルを加えるとカラフルでバランスも良くなっていいですね♪
他にも材料はお好みでどうぞ〜

[01/12/04(火) 21:41] たまママ ごはんもの
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