キッチン星空ほっとレシピ

さっぱりりんごケーキ

冬はりんごも美味しいですね。
このケーキは生地にヨーグルトが入っているので甘酸っぱくてさっぱり♪
分量も作り方も簡単なので、材料さえ揃ったら出来たも同然！かも(*^^*)

【材料】（大きめの耐熱皿１皿くらい）
りんご・・・・・・・・・２個
卵・・・・・・・・・・・・・３個
小麦粉・・・・・・・・・１カップ
ヨーグルト・・・・・１カップ
砂糖・・・・・・・・・・・１カップ
サラダ油・・・・・・・１/２カップ

【作り方】
１．耐熱皿に薄くバター（分量外）を塗り、小麦粉（分量外）をふります。
　　りんごは皮をむいて厚さ５mm程に薄く切り、耐熱皿にきれいに並べ重ねていきます。
２．ボールに卵、小麦粉、ヨーグルト、砂糖を入れ、粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜ合わせ、
サラダ油を加えてさらに混ぜ合わせます。
３．２をりんごの上から流し入れ、１８０℃に温めたオーブンで３０分ほど焼きます。

※りんごはお好きなものでどうぞ♪
　砂糖の分量はお好みで加減してください。
　焼きあがった後、表面に粉砂糖をふりかけてもいいですね。

[02/01/09(水) 17:00] たまママ おやつ・デザート類
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