キッチン星空ほっとレシピ
豚モモの丸ごと煮普段はもっぱら細切れ肉や挽肉を使っていても、たまにはど〜んとブロックを買って、気分は豪華に、でも作り方はいたって簡単なレシピでいかがですか？ 【材料】（５００ｇ位のブロック１個分） 豚モモ肉ブロック・・・・・・５００ｇ 漬け汁 しょうゆ・・・・１００ｃｃ 酢・・・・・・・・・５０ｃｃ 酒・・・・・・・・・５０ｃｃ （みりん・・・・・・・３０ｃｃ） 下に敷く野菜を何種類か・・・ 【作り方】 １．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、肉を入れ、弱火で３０〜４０分煮て取り出す。 ２．漬け汁の材料と煮た肉を密封容器に入れ、漬け込む。 漬け込む時間は６，７時間〜２日間位で、お好みで。 ３．キャベツ、大根など野菜をさらに敷き、肉を薄切りにして並べ、漬け汁を上からかける。 ☆漬け汁のみりんはお好みで入れても入れなくてもOKです。 夏には、野菜にみょうがや大葉（青じそ）を加えるとさっぱりと頂けますね。 [02/04/03(水) 20:42] たまママ メインのおかず [リスト][もどる][すすむ] |