キッチン星空ほっとレシピ

鮭　シソチャーハン　（＆　ツナ・納豆チャーハン）

【材料】４人前
ひやご飯
鮭切り身（甘塩のもの）２きれ
青じそ　２束（多い方がおいしい）
ネギ　1/2本
卵２個
ごま

【下準備】
鮭は焼いてほぐしておく。　好きだったら皮の部分もみじん切り
青じそ　細切り
ネギ　みじんぎり
卵　割ってときほぐしておく

【作り方】
フライパンを熱して、ごま油で溶き卵を炒める。（半熟程度で、一度お皿に
分けておく）

フライパンを熱して、ごま油でご飯を入れて、炒める
鮭をいれて、火を止める間際に、ネギとシソを入れる。
好みでお醤油をさっと入れる
最後に、卵を入れる。（余熱で十分なので、加熱しすぎない程度に）

お皿に盛りつけて、ごまをふって出来上がり〜。

★ツナ＆納豆チャーハンは、
納豆を水洗いして粘りけを取っておく。
ネギをたくさん刻んでおく（このとき、ねぎに醤油を加えて味を
慣らしておくとよい）
ツナ缶を炒め、ご飯を入れて、納豆を入れて炒める。
ネギ醤油入れて炒めて、出来上がり。

[03/12/03(水) 12:35] ごはんもの りんか
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