キッチン星空ほっとレシピ
鮭のホイル焼き（マヨネーズ＆みそ味）【材料】鮭の切り身・・・人数分、もしくは大きい半身の切り身でも えのきだけ 一パック しいたけ、しめじなどキノコ類 キャベツ1/4個 もやし 一袋 タマネギ １個 にんじん １本 マヨネーズ（お玉で１ぐらい） 味噌 （好みですが、お玉１） みりん 唐辛子 バター（分量外・・・アルミホイルに塗る分） 【作り方】 にんじんは短冊切りに切る えのきだけはほぐし、キノコ類は薄切りに。 キャベツはざく切りに タマネギは櫛形切りに ボウルに、味噌とマヨネーズとみりんをいれて混ぜる。好みで一味唐辛子（韓国唐辛子）を少し加える。 アルミホイルに、バターを塗り、鮭の切り身をのせる。 野菜をのせて、上からマヨネーズと味噌のたれをかけて、ホイルでつつむ。 オーブンで１８０度 ・・・３０分 または、魚ロースターで１０分程度。 ☆野菜は、白菜でも大丈夫です。タマネギはいれるとおいしいと思います。 ☆マヨネーズは、瓶入りの（アメリカのあまり酸っぱくないマヨネーズ）のほうが美味しいかもしれません。日本のメーカーのときは、少し牛乳でのばしても良いと思います。 タラでもおいしいと思います。
適当にある野菜をざくざく切って、焼くだけ。とても簡単です。 [04/01/28(水) 12:23] りんか メインのおかず [リスト][もどる][すすむ] |