キッチン星空ほっとレシピ
揚げ肉団子（タイ風）【材料】挽肉 （合い挽き・豚）250グラム タマネギ 1個（みじんぎり） 干し椎茸 1枚（もどして、みじんぎり） 香菜 一束 （みじんぎり） にんじん 一本 （みじんぎり） グリーンカレーペースト 小さじ２ 塩、コショウ、酒 適宜 揚げ油 【作り方】 ボウルに上の材料をいれて、よく混ぜます。 ねばりが出るくらい混ぜたら、丸めて揚げていきます。 【食べ方】 あたたかいうちに、つけだれをつけながら食べます。 細く切った（つま状）のにんじん大根、レタスなどと一緒に食べると美味しいです。 ★甘酢・お酢、お砂糖、ニンニク、鷹の爪を湧かしてさました物 ★ナンプラー（タイ風の醤油）、お砂糖少々（好みでレモン汁） のつけだれもおいしいです たくさん揚げておいて、翌日のお弁当にいれても美味しいし、翌日野菜たっぷりのスープの具にしても、ケチャプソース（甘め）とからめていただいてもおいしいです。
[04/02/25(水) 21:49] りんか メインのおかず [リスト][もどる][すすむ] |