キッチン星空ほっとレシピ
蒸しなすの香味ソースがけ猛暑が続いていますが、夏バテしていませんか？食事の用意をするのも一苦労ですね(^^;; 今回は電子レンジで加熱するので時間も手間も暑さも(笑)お得な一品です♪ 【材料】 なす・・・・・・・・・・・・・・８個 ねぎ・・・・・・・・・・・・・・約１０ｃｍ 酢・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ３ おろししょうが・・・少々 ごま油・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ ラー油・・・・・・・・・・・・・お好みで適宜 【作り方】 １．なすはへたをおとして水洗いし、切り落としたあたりに六つ割〜八つ割に 切り込みを入れる。水をつけたまま耐熱皿に並べ、ラップをして８〜１０分 電子レンジで加熱する。 ２．そのまま５分間ほど蒸らしてから、切込みを目安に竹串などで縦に裂く。 器に盛って冷やしておく。 ３．みじん切りにしたねぎと調味料を混ぜ合わせ、食べる直前になすにかける。 [04/08/04(水) 21:46] サブのおかず たまママ [リスト][もどる][すすむ] |